Ananas à la créole

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Pour 4 personnes
Ingrédients: 1 ananas
150 g de riz
1/2 litre de lait
1 jaune d’oeuf
rhum
75 g de sucre
sel

Après avoir fait gonfler au four le riz mélangé à 1/4 de litre de lait,le jaune d’œuf battu ,1 pincée de sel et le sucre,creusez l’ananas et laissez macérer la chair extirpée dans du rhum et du sucre.
Mélangez alors le riz à l’ananas et remplissez l’écorce avec ce mélange

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Catégories :Cuisine

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2 réponses

  1. J’essaie dès ce soir. Très bonne idée, merci !!

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