biscuit au coco

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Pour 4 persones
Ingrédients:1 coco
10 moreaux de sucre
3 cuillerées de farine
2 oeufs
levure
lait
Dans un récipient creux faites une pâte assez épaisse avec le coco râpé,les morceaux de sucre écrasés,la farine,les jaunes d’œufs,1 cuillerée à café de levure alsacienne, les blancs d’œufs montés en neige et du lait.
Faites cuire sur une plaque huilée pendant 3/4 d’heure au four à feu doux.