Salade de morue aux avocats

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salade morue aux avocats

Pour 6 personnes
Ingrédients: 1 morue entière séchée
500g de pomme terre
3 avocats
1 concombre
1 verre d’huile
4 citrons verts
sel,poivre,piment
Battez la morue sèche pour qu’elle soit plus tendre.
Grillez-la à feu moyen et coupez-la en morceaux au fond d’un saladier.Arrosez-la d’huile tiède.
Épluchez le concombre ,coupez le en tranches fines,saupoudrez-les de sel pour leur faire rendre leur eau.
Épluchez les avocats.Coupez-les en dés,et versez-les sur la morue avec le jus des citrons.Mettez le concombre dans un linge,le tordre pour en exprimer l’eau et ajouter ensuite la salade.
saupoudrez d’un peu de piment et poivrez légèrement avant de mélanger la salade.

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