Chocolat chaud martiniquais

  Ingrédients 1 litre de lait entier de préférence 1 boite de lait concentré sucré (397g) 1 boite de lait concentré non-sucré (410g) 5 cs de pur cacao en poudre non-sucré ou bâton de cacao râpé 2 cs de maïzena ou autre fécule * 1 bâton de cannelle 1 pincée de noix de muscade 1…

Paris, reine de l’anti-gaspi ?

Si le Parisien jette encore trois fois plus de nourriture que le reste des Français, il a considérablement réduit ses déchets. À l’occasion de la deuxième édition du Festival Zero Waste, tour d’horizon de la planète anti-gaspi. « On ne joue pas avec la nourriture ! » Cette injonction a ponctué nos enfances. Et si nous commencions…

Boudin de Lambi

Pour 10 à 15 personnes Préparation : 1 h 30 mn Cuisson : 1 h 30 mn INGREDIENTS 1 kg de lambi nettoyé 1/2 sachet de boyaux 2 bottes d’oignon pays 1 botte de persil Branches de thym frais 4 petits piments 2 kg environ de pain rassis 1/2 l de lait Feuilles de bois…

Jus naturel pour nettoyer les intestins et le côlon

Si vous avez lu l’article La mort commence dans le côlon, vous savez à quel point il est important de prendre soin de ses intestins et de son côlon pour éviter les maladies. Ce jus naturel, en plus d’avoir très bon goût, permet de nettoyer les intestins et le côlon des toxines accumulées et ainsi d’améliorer votre…

Un puissant remède pour dissoudre les calculs rénaux

Toute personne qui a déjà eu un calcul rénal sait que c’est extrêmement pénible, surtout lorsque les calculs sont piégés dans les uretères, les tuyaux qui vont des reins à la vessie. Même une fois dans la vessie, le calcul doit passer par l’urètre. Comme les hommes ont un urètre plus long, ils souffrent beaucoup…

Poulet au Lait de Coco

Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Macération : 1 heure Cuisson : 40 minutes INGREDIENTS 1 poulet de 1 kg environ 1 noix de coco râpée 2 oignons 3 tomates 2 citrons 2 doses de safran 5 gousses d’ail 4 pincées de cumin Huile, vinaigre, sel, poivre PREPARATION Coupez le poulet en morceaux, Lavez-les…

Fricassé de Cabri aux champignons et lardons

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Macération : 1 heure Cuisson : 1 h environ INGREDIENTS 2 kg de cabri environ 2 cuillerées à soupe d’huile 1 oignon 1 branche de thym Le jus de 2 citron vert 400 g de champignons de Paris 1 verre de vin rouge 4 branches d’oignon-pays (cives) 5…

Tartines au bacon, raclette et moutarde au four

Ingrédients 1 pain rond 10 tranches fines de bacon 2 pommes de terre 8 tranches de raclette moutarde 25 cl de crème fraîche Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.7 (210°C). ÉTAPE 2Mettez une grande casserole au feu et versez-y de l’eau. ÉTAPE 3Salez l’eau, puis mettez-y les pommes de terre. ÉTAPE 4Laissez-les cuire pendant…

Gratin franc-comtois au fromage à raclette

Ingrédients 8 pommes de terre 1 oignon 250 g de fromage à raclette 20 cl de vin blanc du Jura ail sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 240°C (th.8). ÉTAPE 2Coupez les pommes de terre en rondelles puis poêlez-les dans du beurre pendant 8 à 10 minutes et salez-les légèrement. Emincez l’oignon après…

Hachis parmentier au potimarron et curcuma

Ingrédients 500 g de viande hachée 1 kg de chair de potimarron 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de graines de cumin 1 brin de persil haché 2 c. à soupe d’huile d’olive 60 g de comté râpé 1 c. à café de curcuma moulu 25 cl de…

Ce légume réparera tout ce qui ne va pas dans votre corps!

Les betteraves sont extrêmement saines car elles possèdent de puissantes propriétés médicinales et soulagent diverses affections et maladies. Les anthocyanines leur donnent la couleur rouge et ont de fortes propriétés anticancéreuses. De plus, les betteraves contiennent de la bétaïne, qui est un agent anti-inflammatoire naturel qui soutient la santé cardiaque, ainsi que des vitamines et des…

Cette boisson renouvelle votre foie, supprime les calculs rénaux, amincit et vous fait sentir plus jeune

Le gingembre est une racine extrêmement bénéfique avec de puissantes propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et anti-parasitaires. De même, il est une source riche de nombreux nutriments, y compris de vitamine C, de magnésium, et de nombreux minéraux. Sa composition contribue à renforcer le système immunitaire, est utilisée pour traiter la douleur, facilite la digestion, traite les maladies cardiaques et…

Tartiflette végétarienne

Vous souhaitez vous régaler avec une tartiflette, mais vous êtes végétarien ? Voici une délicieuse tartiflette sans lardon qui vous plaira à coup sûr ! Avec ses pommes de terre moelleuses, son reblochon fondant, ce plat réconfortant est idéal pour se réchauffer en période hivernale. Facile, rapide et conviviale, cette tartiflette est parfaite pour un…

Flan pâtissier sans gluten et sans lactose

Ingrédients 95 grammes farine de riz 25 grammes fécule de pomme de terre 15 grammes fécule de tapioca 1 c. à soupe sucre semoule 1/2 c. à café gomme de guar 1/2 c. à café levure chimique 1 pincée de sel 90 grammes yaourt de soja 45 grammes beurre végétal // // 60 centilitres lait…

Poulet basquaise facile

Ingrédients 1 poulet 2 gousses d’ail 2 oignons 700 g de poivrons rouges 1 kilo de tomates bouquet garni 6 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1La recette traditionnelle du poulet basquaise commence par la découpe de votre poulet en morceaux. Si vous n’êtes pas à l’aise avec cette technique, vous pouvez…

Brochette de poulet aux épices et citron vert

Ingrédients 5 escalopes de poulet 6 citrons verts curry gingembre frais raz el hanout 1 piment oiseau huile d’olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Épluchez le gingembre frais. ÉTAPE 2Lavez les citrons et coupez 3 citrons en 2. ÉTAPE 3Pressez-les afin de recueillir le jus dans un petit bol creux. ÉTAPE 4Ajoutez au jus de citron,…